Maak kennis met Johan Bellens
Algemeen
Op 2,8 hectare kalkrijke hellingen in het Belgische Borgloon produceert Johan Bellens sinds 2011 bij Wijndomein Sassenbroek ‘Claire Martin’ jaarlijks zo’n 8.000 flessen wijn. Hij werkt uitsluitend met klassieke rassen en focust volledig op mousserende wijn. De omgang met de toenemende negatieve perceptie rondom alcohol ziet hij als de grootste uitdaging voor de komende jaren. […]
Actueel
Algemeen
Hoe beperk je vorstschade in de wijngaard? Vicky Everaerts deelt inzichten
Algemeen
Dr. Felipe Salinas presenteert een plantaardige tannine als alternatief voor zwaveldioxide
Algemeen
Maak kennis met Aimée Paashuis en Pim Martens
Algemeen
Maak kennis met Wilco Venhuizen
Vinificatie
Breder houtgebruik geeft witte wijn nieuwe stijlopties
Nu in het vakblad
Uitgave 2025-4
- Wijnbeleving op domein Valke Vleug
- Zo pas je batonnage toe
- Verkoop begint met een sterk verhaal
- 'Vorst doet wijnbouwers veel pijn'
Wijn en Wijngaard nieuwsbrief
Elke twee weken berichten over wijnbouw in Nederland en Vlaanderen per e-mail.