Matthias Schmitt over dealcoholisatie: techniek, smaak en botteling
Vinificatie
Tijdens het Wijnbouwcongres der Lage Landen op 21 mei in Hasselt staat een actuele en praktijkgerichte masterclass op het programma over dealcoholisatie van wijn. De masterclass wordt verzorgd door Dr. Matthias Schmitt, een internationaal erkend onderzoeker op het gebied van no/low-alcoholconcepten.
Nu in het vakblad
Uitgave 2025-4
- Wijnbeleving op domein Valke Vleug
- Zo pas je batonnage toe
- Verkoop begint met een sterk verhaal
- 'Vorst doet wijnbouwers veel pijn'
Wijn en Wijngaard nieuwsbrief
Elke twee weken berichten over wijnbouw in Nederland en Vlaanderen per e-mail.