Water is meer dan een grondstof die we gebruiken, oppompen of afvoeren. Volgens landschapsarchitect Jihany Brecci is water onderdeel van een levende cyclus waarin bodem, plant, wijnmakerij en omgeving voortdurend met elkaar verbonden zijn. In het rapport ‘Saving Every Drop in Wine’ pleit Brecci voor een fundamenteel andere kijk op waterbeheer.