Stan Beurskens: “We moeten niet allemaal hetzelfde maken”
Algemeen
Stan Beurskens, wijnbouwadviseur en eigenaar van Wijndomein Sint Martinus in het Nederlands-Limburgse Vijlen, sprak tijdens het Wijnbouwcongres der Lage Landen op 21 mei in Hasselt over innovatief wijnmaken. Daarbij liet hij zien dat innovatie niet alleen draait om nieuwe technieken en apparatuur, maar vooral om doordachte keuzes in druivenrassen, vinificatie en duurzaamheid.
Actueel
Vinificatie
Oorzaken, risico’s en beheersing van overmatige schuimvorming – Ongetemde mousse
Algemeen
Hein Henckens: “Diversiteit is goed, maar wildgroei niet”
Vinificatie
Martin Bacquaert: “Bubbels zijn voor mij dé ontdekking.”
Wijnbouw
Karel Mercken: “Door de knopontluiking uit te stellen, kunnen we vorst ontwijken”
Algemeen
Gault&Millau presenteert Belgische Wijngids en Belgian Wine Awards 2026
Nu in het vakblad
Uitgave 2026-2
- Eburon Estate gaat internationaal
- Het ontstaan van muffigheid
- Zo bouw je een sterk merk
- Weerbaar door licht
Wijn en Wijngaard nieuwsbrief
Elke twee weken berichten over wijnbouw in Nederland en Vlaanderen per e-mail.